Vertical Farming

Der Begriff beschreibt den räumlichen Aufbau, während Beleuchtung, Bewässerung und weitere Technik je nach Anlage unterschiedlich sein können. Eine einzelne hochwachsende Tomatenpflanze ist deshalb nicht schon allein durch ihre Höhe ein solches Produktionssystem.

Für Vergleiche müssen Fläche, Energie, Wasser und die tatsächlich angebauten Kulturen getrennt betrachtet werden. Erfahrungen aus einer Anlage mit Blattgemüse lassen sich nicht ohne zusätzliche Belege auf fruchttragende Tomaten oder Paprika übertragen. Weder die Anzahl der Ebenen noch der Systemname beweist eine bestimmte Nachhaltigkeit oder Wirtschaftlichkeit; dafür sind nachvollziehbare Daten zur konkreten Anlage und zum Vergleichssystem erforderlich.