Embryo

Bei Tomate, Chili und Paprika ist das Saatkorn damit mehr als eine bloße Hülle oder ein Vorrat an Nährstoffen. Der Embryo bildet den Ausgangspunkt der neuen Pflanze, während andere Samenbestandteile Schutz oder Versorgung übernehmen.

Für die Beurteilung von Saatgut ist deshalb die Größe eines Samens allein kein zuverlässiger Nachweis für einen intakten Embryo. Beschädigungen oder fehlende Entwicklung können unsichtbar bleiben, obwohl die äußere Form unauffällig wirkt. Ob ein Samen tatsächlich eine lebensfähige Jungpflanze hervorbringt, lässt sich durch seine Entwicklung oder geeignete Saatgutuntersuchungen besser beurteilen als durch das Aussehen allein.